微波干燥殺菌設(shè)備主要用于食品和藥品殺菌處理。病菌體內(nèi)含有大量的水分子，在設(shè)備的作用下，快速打斷生物鏈，一兩分鐘病菌即可全部被殺死。據(jù)測定，用500瓦微波爐對每克含有192萬個大腸桿菌的紅腸進行加熱，半分鐘后每克僅存活260個，1分鐘后全部被殺死。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時使物體在很短時間內(nèi)達到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時間，從而更能提高產(chǎn)量。實踐證明，利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數(shù)大大降低，時間只需2～8分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。
微波干燥殺菌設(shè)備干燥特點：
1、干燥時間短，產(chǎn)品的香味濃厚；
2、干燥溫度低、均勻，產(chǎn)品的色澤亮麗；
3、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥；
4、干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以，微波干燥具有膨化作用，對后續(xù)的粉碎大有幫助；
5、節(jié)能。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。
6、易于控制，工藝。與常規(guī)方法比較，設(shè)備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)。在微波加熱，干燥中，無廢水，無廢氣，是一種。
設(shè)備在使用上有事項需要你好好注意：
1、使用前抽成真空，然后加熱。被加熱的氣體將被引導(dǎo)至真空壓力表，這將產(chǎn)生溫度上升。如果溫升超過真空壓力表規(guī)定的工作溫度范圍，真空壓力表可能有指示錯誤的現(xiàn)象。
2、使用中如有異常、氣味、煙霧等情況，請立即關(guān)閉電源。用戶不應(yīng)該盲目修理。要及時通知公司的維修部門，并讓人員檢查維修情況。
3、設(shè)置完成后，各項數(shù)據(jù)將被長期保存。微波干燥殺菌設(shè)備機箱進入升溫狀態(tài)，加熱指示燈(綠色)點亮。溫度接近設(shè)定溫度時，信號交錯，重復(fù)多次，控制在恒溫狀態(tài)。
4、需干燥處理的物品放入干燥設(shè)備機箱內(nèi)，將箱門關(guān)上，并關(guān)閉放氣閥，開啟真空閥，再開啟真空泵電源開始抽氣，使箱內(nèi)達到真空度-0.1Mpa,關(guān)閉真空閥，再關(guān)閉真空泵電源開關(guān)。
5、烘干設(shè)備的壁內(nèi)膽和設(shè)備表面要經(jīng)常擦拭，保持清潔，提高玻璃的透明度。請勿用酸、堿或其它腐蝕性溶液擦拭外表面。
6、可燃性和揮發(fā)性化學(xué)物質(zhì)請勿放入微波干燥殺菌設(shè)備機箱內(nèi)。
7、接通電源，溫度計顯示數(shù)字，設(shè)定溫度和加熱方式，升溫時全功率可加熱的轉(zhuǎn)換為1,恒溫時半功率可加熱的轉(zhuǎn)換為2。
8、如果遵循先加熱然后抽真空的程序，當被加熱的空氣被真空泵抽出時，熱量將不可避免地被帶到真空泵，從而導(dǎo)致真空泵的溫升過高，并且可能降低真空泵的效率。正確的使用方法應(yīng)該是先抽真空再升溫加熱。待達到了額定溫度后如發(fā)現(xiàn)真空度有所下降時再適當加抽一下。這樣做對于延長設(shè)備的使用壽命是有利的。
9、干燥結(jié)束后，先關(guān)閉電源，旋動放氣閥，解除箱內(nèi)真空狀態(tài)，取出物品。
10、長期不使用時，請拔下電源線，以免設(shè)備損傷人員。定期(一般季度)在使用條件下運行2~3天，除去電氣部件的濕氣，以免損壞相關(guān)部件。
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更新時間：2020-04-22 
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